Waterstone Study in Blue Napa V

Las uvas fueron cosechadas a mano en su punto óptimo de maduración. Después del despalillado, las uvas se fermentaron en acero inoxidable y recibieron un contacto prolongado con la piel antes de ser transferidas a barricas. El vino tuvo una crianza en pequeñas barricas de roble francés durante 20 meses (39% barricas de un solo uso) donde el vino completó la fermentación maloláctica. El vino fue trasegado antes de su embotellado.