Las uvas fueron cosechadas a mediados de octubre envarias etapas, seleccionadas a mano, despalilladas y ligeramente aplastadas. Después de varias horas de maceración, se prensaron suavemente con baja presión. La fermentación se llevó a cabo en tanques de acero, seguida de un período de maduración de varios meses sobre lías finas. Se embotelló en abril de 2023, durante una alta presión atmosférica y la fase creciente de la luna. 100% artesanal.
| Alcohol: | |
|---|---|
| Azucar residual: | 6,5 gr/L |
| Cosecha: | 2023 |
| Contenido: | 1500 ML, 750 ML |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Cepa: | Riesling |
| Cómo servir: | 8° C |
| País: | Austria |
| Región: | Baja Austria |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Calificación: | 92 / 100 |
| Maridar con: | Pescado, Pescado crudo, Mariscos, Carpacho de res |
| Notas de cata: | Durazno, Piña, Durazno, Cerezas, Limón |
| Porcentajes: | Fruta: 70%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 0% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Azucar residual: | 6,5 gr/L |
| Cosecha: | 2023 |
| Contenido: | 1500 ML, 750 ML |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Cepa: | Riesling |
| Cómo servir: | 8° C |
| País: | Austria |
| Región: | Baja Austria |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Calificación: | 92 / 100 |
| Maridar con: | Pescado, Pescado crudo, Mariscos, Carpacho de res |
| Notas de cata: | Durazno, Piña, Durazno, Cerezas, Limón |
| Porcentajes: | Fruta: 70%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 0% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Azucar residual: | 6,5 gr/L |
| Cosecha: | 2023 |
| Contenido: | 1500 ML, 750 ML |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Cepa: | Riesling |
| Cómo servir: | 8° C |
| País: | Austria |
| Región: | Baja Austria |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Calificación: | 92 / 100 |
| Maridar con: | Pescado, Pescado crudo, Mariscos, Carpacho de res |
| Notas de cata: | Durazno, Piña, Durazno, Cerezas, Limón |
| Porcentajes: | Fruta: 70%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 0% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Azucar residual: | 6,5 gr/L |
| Cosecha: | 2023 |
| Contenido: | 1500 ML, 750 ML |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Cepa: | Riesling |
| Cómo servir: | 8° C |
| País: | Austria |
| Región: | Baja Austria |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Calificación: | 92 / 100 |
| Maridar con: | Pescado, Pescado crudo, Mariscos, Carpacho de res |
| Notas de cata: | Durazno, Piña, Durazno, Cerezas, Limón |
| Porcentajes: | Fruta: 70%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 0% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
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