Las uvas fueron cosechadas selectivamente a mano a finales de octubre y principios de noviembre en varias pasadas y luego despalilladas y trituradas suavemente. Después de varias horas de maceración, fueron prensadas suavemente con baja presión. Fermentado en tanque de acero inoxidable y barriles de roble, luego envejecido sobre las lías durante dos inviernos. Embotellado en agosto de 2023, durante alta presión atmosférica y la fase de luna creciente. 100% artesanal.
| Alcohol: | |
|---|---|
| Azucar residual: | 5,3 gr/L |
| Cosecha: | 2019 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Cepa: | Riesling |
| Cómo servir: | 8° C |
| País: | Austria |
| Región: | Baja Austria |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Calificación: | 96 / 100 |
| Maridar con: | Pescado, Pescado crudo, Mariscos, Carpacho de res |
| Notas de cata: | Melocotón, Bayas rojas, Frutas negras, Incienso, Frutas tropicales, Mineral |
| Porcentajes: | Fruta: 70%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 0% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Azucar residual: | 5,3 gr/L |
| Cosecha: | 2019 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Cepa: | Riesling |
| Cómo servir: | 8° C |
| País: | Austria |
| Región: | Baja Austria |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Calificación: | 96 / 100 |
| Maridar con: | Pescado, Pescado crudo, Mariscos, Carpacho de res |
| Notas de cata: | Melocotón, Bayas rojas, Frutas negras, Incienso, Frutas tropicales, Mineral |
| Porcentajes: | Fruta: 70%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 0% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Azucar residual: | 5,3 gr/L |
| Cosecha: | 2019 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Cepa: | Riesling |
| Cómo servir: | 8° C |
| País: | Austria |
| Región: | Baja Austria |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Calificación: | 96 / 100 |
| Maridar con: | Pescado, Pescado crudo, Mariscos, Carpacho de res |
| Notas de cata: | Melocotón, Bayas rojas, Frutas negras, Incienso, Frutas tropicales, Mineral |
| Porcentajes: | Fruta: 70%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 0% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Azucar residual: | 5,3 gr/L |
| Cosecha: | 2019 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Cepa: | Riesling |
| Cómo servir: | 8° C |
| País: | Austria |
| Región: | Baja Austria |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Calificación: | 96 / 100 |
| Maridar con: | Pescado, Pescado crudo, Mariscos, Carpacho de res |
| Notas de cata: | Melocotón, Bayas rojas, Frutas negras, Incienso, Frutas tropicales, Mineral |
| Porcentajes: | Fruta: 70%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 0% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
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