Después del despalillado, las uvas recolectadas a mano se fermentaron en acero inoxidable y recibieron un contacto prolongado con la piel antes de ser transferidas a barricas. El vino tuvo una crianza en pequeñas barricas de roble francés durante 22 meses (40% barricas nuevas) donde el vino completó la fermentación maloláctica. El vino fue trasegado antes de su embotellado.
| Alcohol: | |
|---|---|
| Cosecha: | 2018 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Cepa: | Cabernet Sauvignon |
| País: | Estados Unidos |
| Región: | Napa Valley |
| Maridar con: | Asados, Chorizos |
| Notas de cata: | Cereza negra, Especias, Moca, Grosella Negra, Cassis |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Cuerpo: Potente, Dulzura: Seco |
| Porcentajes: | Fruta: 20%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 50% |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Cosecha: | 2018 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Cepa: | Cabernet Sauvignon |
| País: | Estados Unidos |
| Región: | Napa Valley |
| Maridar con: | Asados, Chorizos |
| Notas de cata: | Cereza negra, Especias, Moca, Grosella Negra, Cassis |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Cuerpo: Potente, Dulzura: Seco |
| Porcentajes: | Fruta: 20%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 50% |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Cosecha: | 2018 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Cepa: | Cabernet Sauvignon |
| País: | Estados Unidos |
| Región: | Napa Valley |
| Maridar con: | Asados, Chorizos |
| Notas de cata: | Cereza negra, Especias, Moca, Grosella Negra, Cassis |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Cuerpo: Potente, Dulzura: Seco |
| Porcentajes: | Fruta: 20%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 50% |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Cosecha: | 2018 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Cepa: | Cabernet Sauvignon |
| País: | Estados Unidos |
| Región: | Napa Valley |
| Maridar con: | Asados, Chorizos |
| Notas de cata: | Cereza negra, Especias, Moca, Grosella Negra, Cassis |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Cuerpo: Potente, Dulzura: Seco |
| Porcentajes: | Fruta: 20%, Mineralidad/Acidez: 30%, Madera: 50% |
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