Todas las uvas cultivadas en la finca Matchbook se trituran suavemente dentro de los 20 minutos posteriores a la cosecha. Nuestra Petite Sirah 2022 se fermentó en pequeños tanques de acero inoxidable con temperatura controlada utilizando una combinación de levadura especialmente seleccionada para mejorar la extracción del color y el sabor sin taninos ásperos. Bombeamos los tanques varias veces al día hasta que casi se secaron, luego prensamos y envejecimos el vino en una variedad de roble francés, húngaro y americano durante 12 meses.
| Alcohol: | |
|---|---|
| Cosecha: | 2021 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Cepa: | Petite Sirah |
| País: | Estados Unidos |
| Región: | Dunnigan Hills |
| Calificación: | 93 / 100 |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Maridar con: | Cordero, Pato, Asados |
| Notas de cata: | Especias, Ciruela, Chocolate, Mora |
| Cómo servir: | 16°-18° C |
| Porcentajes: | Fruta: 10%, Mineralidad/Acidez: 20%, Madera: 70% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Cosecha: | 2021 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Cepa: | Petite Sirah |
| País: | Estados Unidos |
| Región: | Dunnigan Hills |
| Calificación: | 93 / 100 |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Maridar con: | Cordero, Pato, Asados |
| Notas de cata: | Especias, Ciruela, Chocolate, Mora |
| Cómo servir: | 16°-18° C |
| Porcentajes: | Fruta: 10%, Mineralidad/Acidez: 20%, Madera: 70% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Cosecha: | 2021 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Cepa: | Petite Sirah |
| País: | Estados Unidos |
| Región: | Dunnigan Hills |
| Calificación: | 93 / 100 |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Maridar con: | Cordero, Pato, Asados |
| Notas de cata: | Especias, Ciruela, Chocolate, Mora |
| Cómo servir: | 16°-18° C |
| Porcentajes: | Fruta: 10%, Mineralidad/Acidez: 20%, Madera: 70% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
| Alcohol: | |
|---|---|
| Cosecha: | 2021 |
| Contenido: | 750 ML |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Cepa: | Petite Sirah |
| País: | Estados Unidos |
| Región: | Dunnigan Hills |
| Calificación: | 93 / 100 |
| Vinificación: | Certificado Sostenible |
| Maridar con: | Cordero, Pato, Asados |
| Notas de cata: | Especias, Ciruela, Chocolate, Mora |
| Cómo servir: | 16°-18° C |
| Porcentajes: | Fruta: 10%, Mineralidad/Acidez: 20%, Madera: 70% |
| Perfil de sabor: | Composición: Medio, Dulzura: Seco |
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